Trung thu là lễ hội truyền thống của người Việt Nam vào ngày rằm tháng 8 âm lịch. Đêm trăng sáng, người Việt Nam quây quần bên gia đình, bạn bè, ăn bánh trung thu và uống trà. Đây là một nét văn hóa đẹp và ý nghĩa, phản ánh tinh thần đoàn viên, sum họp và tri ân của người Việt.
Thưởng trà ăn bánh trung thu là một nghệ thuật kết hợp hoàn hảo giữa hai hương vị khác biệt: ngọt và đắng. Hai hương vị ngọt và đắng được kết hợp một cách tinh tế để tạo nên sự hài hòa và tổng hòa. Khi ăn bánh, ta nhấp một ngụm trà để kéo dài vị ngọt và hòa quyện với vị trà. Khi uống trà, ta ăn một miếng bánh để làm mềm và cân bằng vị đắng.
Bánh trung thu và bánh dẻo có hình dạng tròn hoặc vuông, tượng trưng cho sự tròn đầy, viên mãn, tựa như đất và trời. Nhân bánh đa dạng, như đậu xanh, thập cẩm, dừa... Bên trong bánh có một hoặc hai lòng đỏ trứng gà, giống như mặt trăng sáng trong đêm Trung Thu. Bánh có vỏ mỏng và giòn, thường được những người nghệ nhân phết một lớp trứng lên trên để tạo màu vàng óng. Trên bánh được trang trí bằng các khuôn hoa văn hay chữ cái mang ý nghĩa tượng trưng cho sự may mắn, phúc lộc. Bánh luôn được thưởng thức cùng một ấm trà mạn thật thơm.
Nghệ thuật pha trà Việt Nam cũng không quá phức tạp, chỉ cần có bộ ấm chén sứ, nước nóng và lá trà. Tùy theo loại trà mà có cách pha khác nhau, nhưng chung quy là phải giữ được nhiệt độ và thời gian pha hợp lý để tạo ra tách trà có mùi thơm và vị ngon. Nghệ thuật thưởng trà Việt Nam cũng không kén chọn nơi uống, có thể là trong nhà hay ngoài trời, miễn là có không khí thanh bình và thoải mái. Uống trà giúp cho người ta xoa dịu tinh thần, minh mẫn tâm trí và thanh tịnh trong chánh niệm.
Ăn bánh, thưởng trà, ngắm trăng sáng trong tiết Trung thu không chỉ là một nét đẹp văn hóa của người Việt, mà còn là dịp để ta lắng lại và cảm nhận những hương vị, tựa như những mặt trái ngược của cuộc sống, có đắng cay, ngọt bùi.
Trà Ngọc Thanh Sơn xin kính chúc quý khách một mùa trăng an lành bên những người thân yêu!
Comments